Macintyre 500, 1250 e 3000 Kg Standard Refiner/Conche
Considerando le molteplici esigenze, la macchina si può avere in diverse taglie da 500 Kg, 1250 Kg, 3000 Kg. I consumi energetici contenuti e la richiesta di spazi ridotti sono i punti di forza di questa soluzione.
I benefici sono:
– Costi contenuti per produzione di cioccolato, surrogato, creme, praline, ed altri prodotti;
– Richiesta di spazi minori rispetto ad altre soluzioni;
– Bassi consumi energetici;
– Ridotta richiesta di manodopera;
– Ridotta cessazione di metallo nel prodotto.
Il prodotto da lavorare può avere un contenuto di grasso compreso tra il 24 e 70%, ma potenziando il motore la macchina può lavorare anche masse con una percentuale di grasso minore, intorno al 21.5 %.
La macchina è dotata di sonda di riscaldamento ad immersione, motore elettrico, ventola di estrazione, motore ad altre prestazioni in termini di energia, controllo automatico della temperatura, pannello di controllo, controllo assistito della pressione, controllo dell’aria in uscita, doppia valvola di estrazione prodotto e estrazione campioni.
