UniversityLab edizione 2021/2022 Ha preso il via la terza edizione del progetto UniversityLab, il percorso d’eccellenza nato dalla collaborazione tra Opessi srl e il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università [...]
“WE MAKE TO BAKE” al via la Vacuum Cooling & Baking Academy Ha sentito parlare di raffreddamento e cottura con vuoto ed è interessato a saperne di più sui benefici che può portare al processo di cottura? [...]
Sugo Ragù alla Bolognese e altri condimenti: il nuovo webinar Stephan Machinery sui piatti pronti Torna l’ormai consueto appuntamento con i seminari di approfondimento organizzati da Stephan Machinery, Proxes Group: martedì 12 ottobre gli specialisti presenteranno le [...]
Theegarten-Pactec incartatrice in continuo ad alta velocità EK4: il video della macchina in funzione Prestazioni ineguagliabili e massimo rendimento: l'incartatrice EK4 è ancora leader assoluta per il confezionamento di caramelle dure, fino a 2.300 pezzi al minuto in [...]
Webinar Stephan Machinery 8 e 9 settembre: nuovi seminari gratuiti dedicati ai piatti pronti Nuova serie di webinar gratuiti dedicati alla preparazione di piatti pronti come purè, zuppe, salse e contorni: sperimentate una varietà di possibilità produttive con [...]
Stephan Machinery presenta le nuove Universal Machines UMX 5, UMX 5S Aggiornamento della serie Stephan Universal Machines da laboratorio Stephan Machinery presenta le nuove Universal Machines UMX 5, UMX 5, aggiornamento della serie Stephan Universal [...]
LIVETECH LPA Sistema di pallettizzazione Livetech offre inoltre soluzioni di palletizzazione ad alta flessibilità basate su robot industriali antropomorfi: l’unità di palletizzazione LPA, macchina compatta destinata a gestire diversi tipi di scatole, casse americane, wrap around, cassa [...]
MACINTYRE Conca raffinatrice NEXT Generation https://www.macintyre.co.uk/_cache/images/cms/MacIntyre/Video/.3ddc137621c999a8d746ba5be744940e/MacIntyre-Next-Generation-Refiner-Conche.mp4 Nuovo standard di riferimento nell'industria del cioccolato per una produzione a batch con manutenzione ridotta e maggiore efficienza energetica. In [...]
HDM e MacIntyre presentano le novità al World Confectionery Conference La fase di vagliatura è uno dei passaggi più critici del processo di lavorazione delle fave di cacao. HDM – Hamburg Dresdner Maschinenfabriken, specializzata nella produzione di [...]
Webtalk “Processo e confezionamento di prodotti dolciari base zucchero” Partecipa al nuovo seminario online organizzato dall’Associazione tedesca VDMA Food Processing and Packaging, che si terrà giovedì 27 maggio dalle 14 alle 16. Il webinar ha per tema [...]
