Sistema di cottura gelatine
Jellymaster
Sistema di cottura in continuo per gelatine, agar-agar, gomma arabica, pectina, amidi modificati. Questo sistema garantisce un perfetto controllo del processo di cottura e dei brix della massa lavorata. La cottura uniforme è garantita da un sistema fist-in fist-out e dalla generazione di turbolenze che garantiscono un’ottimo controllabile scambio termico.
