Sistema SAM® Stephan
Stephan, azienda leader nel settore della progettazione e costruzione di impianti per la preparazione di salse, sughi e preparazione formaggi fusi, presenta il sistema SAM®, Stephan Aseptic Multitherm. La macchina rappresenta un sistema di processo multifunzionale dal design compatto, in grado di eseguire lavorazioni in condizioni asettiche. Tale procedimento aumenta la shelf life dei prodotti, evitando l’utilizzo di conservanti o di successivi processi termici.
L’unità di processo multifunzione è stata progettata con lo scopo di garantire processi produttivi e prodotti di alta qualità. Il sistema SAM® può essere facilmente integrato nelle line di processo. L’intera produzione viene semplificata dalle dettagliate funzioni di processo e dall’alto grado di automazione.
SAM® combina funzionalità, semplici passaggi operativi e tecnologia innovativa: un’importante conquista nel settore alimentare.
